
Gazpacho con Remolacha
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos

tomate
4 unidades

cebolleta
1/4 unidad

remolacha
1 unidad

pimiento verde
1/2 unidad
Ingredientes de despensa

sal
1 pizca

pan rallado
1 cucharada

aceite de oliva
1/2 taza

ajo
1 diente
Pasos
1
Pela los tomates y lava el resto de verduras.
2
Córtalas en trozos grandes e introdúcelas en el vaso de la batidora.
3
Tritura durante unos minutos hasta obtener una crema homogénea y sin grumos. Después, pruébala y corrige la proporción de algún ingrediente si es necesario hasta que esté a tu gusto.
4
Si te han quedado grumos, pasa la crema por un pasapurés.
Trucos y Consejos
Decora tu gazpacho con un chorrito de aceite de oliva, semillas al gusto y, por ejemplo, unos germinados.
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