Lentejas con Calabaza y Carne Picada
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
carne picada
200 gramos
col
250 gramos
calabaza
250 gramos
cebolla
1 unidad
Ingredientes de despensa
sal
1 pizca
aceite de oliva
2 cucharadas
lenteja en conserva
250 gramos
salsa de soja
1 cucharada
Pasos
1
Escurre las lentejas y lávalas bien con agua.
2
Corta la calabaza en dados tamaño medio y corta en láminas finas la cebolla y la col (o repollo).
3
En una sartén echa el aceite de oliva y cocina a fuego medio la cebolla y la col. Pasados 2-3 minutos, añade la calabaza y la carne picada, así como un poco de sal. Coloca la tapa y deja que se cocine 5 minutos, revolviendo de vez en cuando.
4
Ahora añade a la sartén las lentejas y una pizca de sal. Baja el fuego al mínimo, coloca la tapa y deja que se cocine durante 8-10 minutos.
5
Abre la tapa, vierte la salsa de soja, revuelve y cocina 2 minutos más. A continuación, sírvelo en tu plato.
Trucos y Consejos
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