![Macarrones Cremosos con Carne Macarrones Cremosos con Carne](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/macarrones-cremosos-con-carne/900/macarrones-cremosos-con-carne_version_1646884848.jpg)
Macarrones Cremosos con Carne
ingredientes
11
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![carne picada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/carne_picada/carne_picada_1687941028.jpg)
carne picada
200 gramos
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![yogur](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/yogur/yogur_1687941325.jpg)
yogur
1 unidad
![albahaca](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/albahaca/albahaca_1687941303.jpg)
albahaca
1 taza
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
1/2 taza
Ingredientes de despensa
![macarrón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/macarrón/macarrón_1687941097.jpg)
macarrón
200 gramos
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![tomate triturado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_triturado/tomate_triturado_1687941152.jpg)
tomate triturado
1 lata pequeña
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/2 cucharadita
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
1/2 cucharadita
Pasos
1
Echa agua en una olla y cocina la pasta el tiempo que indica sus instrucciones. Escúrrela y resérvala, la emplearás más adelante.
2
Coloca la carne en un recipiente y échale sal y pimienta.
3
En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente el aceite vierte la carne picada salpimentada y saltéala a fuego medio hasta que quede ligeramente dorada. Retírala y resérvala.
4
En esa misma sartén, sin necesidad de limpiarla, vierte los ajos picados finamente y sofríelos a fuego medio con cuidado de no quemarlos (si necesitas un poquito más de aceite añádelo). Cuando los ajos estén dorados añade el tomate triturado a la sartén, un poco de sal y de azúcar, y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
5
Pasado ese tiempo añade la albahaca y el yogur. Mezcla y cocina a fuego suave durante varios minutos más. Comprueba que el punto de sal es el correcto y, en su caso, rectifica.
6
Vierte en la sartén la carne que tenías reservada y mezcla con la salsa.
7
Cuando la carne esté bien impregnada de la salsa, añade la pasta que tienes reservada y mezcla de nuevo todos los ingredientes.
8
Vierte lo anterior a una bandeja apta para horno, esparce abundante queso rallado por encima y mete a gratinar varios minutos. Cuando veas el queso fundido y gratinado a tu gusto puedes servirlo en tu mesa.