
Noodles con Brócoli, Ternera y Champiñones
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

filete de ternera
2 filetes

brócoli
1/2 unidad

champiñón
4 unidades

cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa

fideo
100 gramos

aceite de oliva
3 cucharadas

salsa de soja
3 cucharadas
Pasos
1
Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que revisa bien.
2
Corta la cebolla y la ternera en tiras, los champiñones en láminas y el brócoli en ramilletes.
3
Prepara una sartén grande o wok con aceite y, cuando esté caliente, añade la cebolla y la ternera. Saltea 3-4 minutos. Añade ahora los champiñones y saltea un par de minutos. A continuación añade los ramilletes de brócoli y salte todo durante 3-4 minutos.
4
Añade la salsa de soja al wok junto con los fideos. Remueve bien y deja que se cocine todo junto durante unos 2-3 de minutos. Pasado ese tiempo apaga el fuego y sirve el plato en la mesa.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un puñado de anacardos o de semillas de sésamo al plato antes de servirlo en la mesa.
Puedes añadir más verduras, como por ejemplo, pimiento verde, pimiento rojo, zanahoria, etc.