Noodles con Brócoli, Ternera y Champiñones

Name: Noodles con Brócoli, Ternera y Champiñones
Total time: 20 min
Ingredients: 2 filetes filete de ternera; 1/2 unidad brócoli; 4 unidades champiñón; 1/2 unidad cebolla; 100 gramos fideo; 3 cucharadas aceite de oliva; 3 cucharadas salsa de soja

Equipo ekilu

“¡Rico, rico! ¿Y si hoy nos preparamos un delicioso bowl de fideos chinos, ternera y verduras? Todo a la vez, todo bien mezclado y con un resultado espectacular. ¡Qué delicia!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

filete de ternera

2 filetes

brócoli

1/2 unidad

champiñón

4 unidades

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

fideo

100 gramos

aceite de oliva

3 cucharadas

salsa de soja

3 cucharadas

Pasos

Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que revisa bien.

Corta la cebolla y la ternera en tiras, los champiñones en láminas y el brócoli en ramilletes.

Prepara una sartén grande o wok con aceite y, cuando esté caliente, añade la cebolla y la ternera. Saltea 3-4 minutos. Añade ahora los champiñones y saltea un par de minutos. A continuación añade los ramilletes de brócoli y salte todo durante 3-4 minutos.

Añade la salsa de soja al wok junto con los fideos. Remueve bien y deja que se cocine todo junto durante unos 2-3 de minutos. Pasado ese tiempo apaga el fuego y sirve el plato en la mesa.