Noodles con Pimientos y Gambas

Name: Noodles con Pimientos y Gambas
Total time: 20 min
Ingredients: 1 diente ajo; 1/2 unidad pimiento rojo; 1/2 unidad pimiento verde; 1/2 unidad pimiento amarillo; 1 unidad zanahoria; 4 unidades seta; 12 unidades gamba; 1/2 taza agua; 100 gramos fideo; 1 cucharada semilla de sésamo; 4 cucharadas salsa de soja; 2 cucharadas tomate triturado; 1/2 unidad cebolla

Leire Gamboa

“Hoy para comer unos noodles de arroz con un montón de verduras y gambas ¿Qué te parece? ¡Qué hambre!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

ajo

1 diente

pimiento rojo

1/2 unidad

pimiento verde

1/2 unidad

pimiento amarillo

1/2 unidad

zanahoria

1 unidad

seta

4 unidades

gamba

12 unidades

agua

1/2 taza

cebolla

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

fideo

100 gramos

semilla de sésamo

1 cucharada

salsa de soja

4 cucharadas

tomate triturado

2 cucharadas

Pasos

Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que revisa bien.

Pica finamente el ajo.

Lava las setas, los pimientos, la zanahoria y la cebolla, y corta todas estas verduras en tiras o láminas.

Echa un poquito de aceite en un wok o sartén grande y saltea las verduras en el mismo. Cuando las verduras estén hechas pero todavía crujientes agrega las gambas y deja que se cocinen durante 1 minuto. Añade la salsa de soja, la salsa de tomate y el agua al wok, y mezcla. A continuación, echa los noodles ya cocidos y las semillas de sésamo, y remueve muy bien antes de servir. ¡Qué aproveche!