
Noodles con Pimientos y Gambas
ingredientes
13
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos

ajo
1 diente

pimiento rojo
1/2 unidad

pimiento verde
1/2 unidad

pimiento amarillo
1/2 unidad

zanahoria
1 unidad

seta
4 unidades

gamba
12 unidades

agua
1/2 taza

cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa

fideo
100 gramos

semilla de sésamo
1 cucharada

salsa de soja
4 cucharadas

tomate triturado
2 cucharadas
Pasos
1
Cocina los fideos de arroz siguiendo las especificaciones del paquete. Generalmente requieren muy pocos minutos de cocción así que revisa bien.
2
Pica finamente el ajo.
3
Lava las setas, los pimientos, la zanahoria y la cebolla, y corta todas estas verduras en tiras o láminas.
4
Echa un poquito de aceite en un wok o sartén grande y saltea las verduras en el mismo. Cuando las verduras estén hechas pero todavía crujientes agrega las gambas y deja que se cocinen durante 1 minuto. Añade la salsa de soja, la salsa de tomate y el agua al wok, y mezcla. A continuación, echa los noodles ya cocidos y las semillas de sésamo, y remueve muy bien antes de servir. ¡Qué aproveche!
Trucos y Consejos
Puedes añadir también una cucharada de salsa de ostras al wok junto con la salsa de soja.
Puedes sustituir el agua por caldo de pollo o verduras, le dará un sabor más rico.
Empleamos gambas peladas y cocidas.