Noodles de Calabacín con Garbanzos y Queso de Cabra

Name: Noodles de Calabacín con Garbanzos y Queso de Cabra
Total time: 20 min
Ingredients: 2 unidades calabacín; 50 gramos queso de cabra; 2 diente ajo; 1 bote pequeño garbanzo en conserva; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Con pocos ingredientes se pueden hacer grandes platos. De ésos que te dejan con sensación de haber comido de maravilla y encima con la felicidad de comer sano. Esta receta que te traemos hoy, es un ejemplo de ello.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

calabacín

2 unidades

queso de cabra

50 gramos

ajo

2 dientes

Ingredientes de despensa

garbanzo en conserva

1 bote pequeño

aceite de oliva

3 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Corta los calabacines en largas cintas, usando una mandolina o un cuchillo de manera que parezcan noodles.

En una sartén amplia echa un poco de aceite de oliva. Cuando se caliente vierte el ajo picado y deja que se sofría, a fuego medio, con cuidado de que no se queme.

Vierte en la sartén los fideos de calabacín y deja que se cocinen durante 5-7 minutos.

Añade a la sartén los garbanzos, previamente escurridos de sus bote y lavados, y saltea con los fideos de calabacín durante un par de minutos. Pon un poco de sal a todo.

Coloca en un plato el contenido de la sartén y vierte el queso de cabra sobre los mismos. ¡A comer!