![Salteado de Garbanzos con Calabacín y Lombarda Salteado de Garbanzos con Calabacín y Lombarda](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/salteado-de-garbanzos-con-calabacin-y-lombarda/900/salteado-de-garbanzos-con-calabacin-y-lombarda_version_1692612490.jpg)
Salteado de Garbanzos con Calabacín y Lombarda
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![col lombarda](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/col_lombarda/col_lombarda_1687941094.jpg)
col lombarda
1/4 unidad
![calabacín](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/calabacín/calabacín_1687941029.jpg)
calabacín
1/2 unidad
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
Ingredientes de despensa
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharada
![comino en polvo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/comino_en_polvo/comino_en_polvo_1692609389.jpg)
comino en polvo
2 pizcas
![garbanzo en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/garbanzo_en_conserva/garbanzo_en_conserva_1687941176.jpg)
garbanzo en conserva
200 gramos
Pasos
1
Pela y pica finamente la cebolla y el ajo, y ponlos en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
2
Pica la lombarda. Lava y corta en daditos el calabacín.
3
Cuando la cebolla y el ajo se empiecen a dorar, añade en la sartén la lombarda y el calabacín (si prefieres que la lombarda quede un poco crujiente, espera un par de minutos más antes de echarla).
4
Por último, cuando ya todas las verduras se hayan dorado, escurre los garbanzos y añádelos a la sartén. Salpimenta al gusto, añade un poco de comino y deja que se cocine todo junto durante 5-7 minutos más aproximadamente, y retira.
5
Decora con un poco de perejil fresco.
Trucos y Consejos
Si quieres puedes añadir una cayena con el ajo para que el plato tenga un toque picante.