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Pasta con Pollo, Brócoli y Zanahoria

Pasta con Pollo, Brócoli y Zanahoria

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Equipo ekilu

“Pasta con pollo y brócoli, con queso por encima, bien gratinado, ¿a qué apetece? Una pasta súper sabrosa y jugosa, que la vas a disfrutar de manera increíble. Y llena bastante, ¡sirve como plato único!”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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30'

2 Porciones

Ingredientes frescos

cebolla
cebolla

1/2 unidad

zanahoria
zanahoria

2 unidades

pechuga de pollo
pechuga de pollo

1 unidad

brócoli
brócoli

300 gramos

Ingredientes de despensa

nata líquida
nata líquida

100 mililitros

aceite de oliva
aceite de oliva

2 cucharadas

queso rallado
queso rallado

2 puñados

pasta
pasta

180 gramos

sal
sal

1 pizca

Pasos

1
En una olla con agua y un poquito de sal cocina la pasta el tiempo que indica las instrucciones del paquete.
2
Lava el brócoli y córtalo en ramilletes. También pela y corta en trozos las zanahorias.
3
Pon a calentar una olla con agua y cuando comience a hervir, vierte los trozos de zanahoria. Pasados 3-4 minutos vierte el brócoli y cuécelo apenas 4 minutos. Una vez pase ese tiempo cuela y reservar.
4
Corta la pechuga de pollo y la cebolla en trozos del tamaño que te agrade.
5
En una sartén con un poco de aceite caliente sofríe la cebolla y el pollo. Cuando el pollo esté dorado añade el brócoli y saltéalo durante un par de minutos. Añade la nata líquida (crema de leche) y un poco de sal, mezcla y cocina a fuego medio-suave durante un par de minutos.
6
Pasado ese tiempo, vierte la pasta en una bandeja apta para horno. Añade queso rallado por encima y mete a gratinar hasta que se gratine.

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