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Pasta con Salsa de Alubias

Pasta con Salsa de Alubias

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Equipo ekilu

“Atrévete a prepararte esta pasta con salsa de alubias. ¡Sí! Lo has leído bien, salsa de alubias. Sabemos que ¡te va a encantar!”

ingredientes

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8

Dificultad

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Baja

Tiempo

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15'

2 Porciones

Ingredientes frescos

leche
leche

1/2 taza

queso rallado
queso rallado

2 cucharadas

Ingredientes de despensa

pasta
pasta

180 gramos

alubia blanca
alubia blanca

1/2 bote pequeño

ajo en polvo
ajo en polvo

1/2 cucharadita

pimienta negra
pimienta negra

1 pizca

sal
sal

1 pizca

orégano
orégano

1 cucharadita

Pasos

1
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
2
Para la salsa, añade a un procesador de alimentos las alubias, el queso rallado, la leche, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el orégano, y tritura hasta que tenga una textura cremosa.
3
Mezcla con la pasta y sirve con perejil y un poco más de orégano u otras especias italianas.

Trucos y Consejos

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Para una versión vegana, sustituye el queso rallado por levadura nutricional o de cerveza y la leche por bebida vegetal.

Si la textura de las alubias te parece un poco pastosa puedes añadir más leche o prepara unos tomates al horno.

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