Pasta con Salsa de Alubias
Equipo ekilu
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
leche
1/2 taza
queso rallado
2 cucharadas
Ingredientes de despensa
pasta
180 gramos
alubia blanca
1/2 bote pequeño
ajo en polvo
1/2 cucharadita
pimienta negra
1 pizca
sal
1 pizca
orégano
1 cucharadita
Pasos
1
Cuece la pasta según las instrucciones del paquete.
2
Para la salsa, añade a un procesador de alimentos las alubias, el queso rallado, la leche, el ajo en polvo, la pimienta, la sal y el orégano, y tritura hasta que tenga una textura cremosa.
3
Mezcla con la pasta y sirve con perejil y un poco más de orégano u otras especias italianas.
Trucos y Consejos
Para una versión vegana, sustituye el queso rallado por levadura nutricional o de cerveza y la leche por bebida vegetal.
Si la textura de las alubias te parece un poco pastosa puedes añadir más leche o prepara unos tomates al horno.
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