Pasta con Salsa de Pimientos y Bacon
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
nata líquida
60 mililitros
albahaca
5 hojas
bacon
2 lonchas
queso mozzarella
3 cucharadas
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
2 cucharadas
pimienta negra
1 pizca
pimiento piquillo
2/3 taza
nuez
1 puñado
pasta
180 gramos
sal
3 pizcas
Pasos
1
Pon agua en una olla y, cuando hierva, cocina la pasta el tiempo que indica sus instrucciones.
2
Tritura finamente los pimientos del piquillo y las nueces, la albahaca y el aceite de oliva. Puedes ayudarte de tu procesador de alimentos o batidora. Verás que se forma una masa súper espesa, así debe ser.
3
En una sartén, echa esta masa que acabas de preparar, la nata líquida y un poco de sal y pimienta. Revuelve. Al cabo de 3-4 minutos vierte el queso mozzarella rallado y mezcla bien.
4
En una sartén, sin nada de aceite, cocinas las lonchas de bacon. Cuando esté listo, retira y deja que su aceite se escurra en un papel de cocina absorbente y, cuando esté con menos temperatura, córtalo en trozos con una tijera.
5
Vierte el bacon con la salsa, deja que se integre, añade la pasta y revuelve bien.
Trucos y Consejos
Si quieres hacer el plato más ligero puedes eliminar el paso de agregar nata líquida a la pasta. La nata líquida otorga suavidad a la salsa, pero sin nata líquida también te sabrán estupendos.
Explorar más
Descubre mucho más en nuestra App
