![Pasta con Salsa de Setas <p>
</p>](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/pasta-con-salsa-de-setas/900/pasta-con-salsa-de-setas.jpg)
Pasta con Salsa de Setas
ingredientes
9
Dificultad
Media
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![puerro](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/puerro/puerro_1687941238.jpg)
puerro
1/2 unidad
![leche vegetal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche_vegetal/leche_vegetal_1687941234.jpg)
leche vegetal
1 taza
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
250 gramos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1 unidad
Ingredientes de despensa
![espagueti](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/espagueti/espagueti_1687941419.jpg)
espagueti
200 gramos
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
![ajo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/ajo/ajo_1687941004.jpg)
ajo
2 dientes
Pasos
1
Pon a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo y un poco de sal.
2
Mientras tanto, prepara y corta la cebolla, el puerro y el ajo, y sofríelos en una sartén hasta que empiecen a estar dorados.
3
Después, añade las setas (pueden ser champiñones o las que tú quieras).
4
Cuando las setas también se hayan dorado, añade la taza de leche vegetal (importante que sea sin edulcorar) y una pizca de sal y pimienta. Deja que se cocine todo junto durante unos minutos.
5
Después, tritura la mezcla (puedes reservar un par de champiñones enteros para decorar), añádela a la pasta ya escurrida, remueve ligeramente en la sartén, retíralo y a comer.
Trucos y Consejos
Para una versión aún más sana, pero igual de rica y sabrosa, prueba a hacértela con pasta integral.
Atrévete a descubrir el mundo de las semillas comprando semillas de lino, de sésamo, de chía, etc. Añádeselas a tus platos; éstas son una parte fundamental y muy nutritiva de la dieta mediterránea que no mucha gente conoce pero que cada vez es más común de nuevo y más fácil de encontrar.
Media cuchara de miso le sentaría fenomenal. Añádela junto con la leche y deja que se disuelva. ¡Te quedará riquísimo!