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Pasta Cremosa con Carne y Hojas de Kale

Pasta Cremosa con Carne y Hojas de Kale

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Equipo ekilu

“Este plato de pasta es de los que nunca falla. Su sabor y simplicidad lo hacen perfecto para cualquier día de la semana. ”

ingredientes

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9

Dificultad

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Baja

Tiempo

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25'

2 Porciones

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

apio

2 rama

carne picada

150 gramos

kale

30 gramos

Ingredientes de despensa

macarrón

150 gramos

leche evaporada

120 mililitros

sal

2 pizcas

aceite de oliva

2 cucharadas

tomate frito

4 cucharadas

Pasos

1
En una olla con agua hirviendo cuece los macarrones con una pizca de sal el tiempo que indica su fabricante.
2
Pica la cebolla y el apio en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Cocínalos a fuego medio durante aproximadamente 6-8 minutos.
3
Echa sal y pimienta a la carne y añádela a la sartén cuando las verduras estén doradas y tiernas. Cocina durante un par de minutos removiéndola para que se cocine por todos sus lados.
4
Añade a la sartén la salsa de tomate, las hojas de kale cortadas en trozos pequeños y mezcla. Cocina a fuego suave durante 2-3 minutos.
5
Incorpora la leche evaporada, un poco de sal y revuelve con una cuchara de madera los ingredientes. Cocina a fuego medio-suave durante 5 minutos o hasta que la salsa espese a tu gusto.
6
Vierte la pasta cocida en la sartén y mezcla con la carne y la salsa.
7
Sirve en dos platos.

Trucos y Consejos

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Si no tienes hojas de kale puedes emplear hojas de espinacas en la receta.

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