Pasta Cremosa con Carne y Hojas de Kale

En una olla con agua hirviendo cuece los macarrones con una pizca de sal el tiempo que indica su fabricante.

Pica la cebolla y el apio en trozos pequeños y sofríelos en una sartén con aceite caliente hasta que estén dorados. Cocínalos a fuego medio durante aproximadamente 6-8 minutos.

Echa sal y pimienta a la carne y añádela a la sartén cuando las verduras estén doradas y tiernas. Cocina durante un par de minutos removiéndola para que se cocine por todos sus lados.

Añade a la sartén la salsa de tomate, las hojas de kale cortadas en trozos pequeños y mezcla. Cocina a fuego suave durante 2-3 minutos.

Incorpora la leche evaporada, un poco de sal y revuelve con una cuchara de madera los ingredientes. Cocina a fuego medio-suave durante 5 minutos o hasta que la salsa espese a tu gusto.

Vierte la pasta cocida en la sartén y mezcla con la carne y la salsa.

Sirve en dos platos.