Pasta de Lentejas con Boloñesa Vegana
Equipo ekilu
ingredientes
0
Dificultad
Alta
Tiempo
20'
2 Porciones
Ingredientes frescos
soja texturizada
4 cucharadas
pasta
150 gramos
seta
150 gramos
Ingredientes de despensa
orégano
1 cucharadita
tomate triturado
4 cucharadas
sal
2 pizcas
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Cuece la pasta según las indicaciones.
2
Hidrata la soja texturizada en agua durante 10 minutos. Escurre y reserva.
3
Lava las setas y saltéalas en una sartén con una gotita de aceite y reserva.
4
Agrega la soja texturizada a una sartén con el tomate enlatado.
5
Mezcla todos los ingredientes, sirve y añade el orégano antes de comer.
Trucos y Consejos
Si hidratas la soja texturizada en agua caliente, se hidratará más rápido.
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