Pizza con Base de Brócoli
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
40'
2 Porciones
Ingredientes frescos
brócoli
1 unidad
huevo
2 unidades
queso rallado
50 gramos
Ingredientes de despensa
harina de trigo
50 gramos
sal
1 pizca
Pasos
1
Precalienta el horno a 180ºC.
2
Corta el brócoli en ramilletes y caliéntalos 5 minutos en el microondas.
3
Añade el brócoli y el resto de ingredientes a un procesador de alimentos y tritura hasta que tenga una consistencia homogénea.
4
Prepara una bandeja con papel vegetal y un poco de aceite de oliva y traspasa la masa. Amasa, dándole forma redondeada y trata de que quede una capa finita.
5
Hornea durante 15 minutos hasta que la masa se ligue.
6
Saca y añade por encima tus toppings preferidos. Nosotros empleamos tomate frito, queso rallado, champiñones, aceitunas y orégano. Hornea otros 15 minutos y ¡a comer!
Trucos y Consejos
Si ves que la masa queda demasiado húmeda, añade un poco más de harina.
Para una versión sin gluten, puedes sustituir la harina por harina de trigo sarraceno u otras versiones sin gluten.
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