Pizza de Batata con Queso Mozzarella

Name: Pizza de Batata con Queso Mozzarella
Total time: 45 min
Ingredients: 2 cucharadas tomate frito; 2 puñados queso mozzarella; 1 cucharadita sal; 1/2 taza avena; 1 unidad huevo; 500 gramos batata

Equipo ekilu

“¿Una pizza de batata? Puede que te suene raro pero ¡si! Tenemos la receta y está riquísima. Te la traemos para que saques partido a esa batata que compraste y hagas una receta original con ella. ¡Diviértete cocinando una pizza!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

45'

Ingredientes frescos

queso mozzarella

2 puñados

huevo

1 unidad

batata

500 gramos

Ingredientes de despensa

tomate frito

2 cucharadas

sal

1 cucharadita

avena

1/2 taza

Pasos

Precalienta el horno a 200ºC.

Pela la batata (boniato) y rállala con un rallador.

En un recipiente coloca la batata rallado, los copos de avena, el huevo batido y un poco de sal. Mezcla los ingredientes bien.

Sobre papel de horno un poco engrasado extiende la masa que acabas de preparar y dale forma de pizza.

Mete al horno y hornea durante 20-25 minutos.

Pasado ese tiempo sácala, dale la vuelta y mete en el horno unos 10 minutos más.

Por último, vuelve a sacarla y extiende el tomate frito y añade queso mozzarella por encima. Mete de nuevo en el horno apenas 5 minutos o hasta que el queso se funda.