Revuelto de Champiñones
Equipo ekilu
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
champiñón
5 unidades
cebolla
1/4 unidad
huevo
3 unidades
Ingredientes de despensa
aceite de oliva
1 cucharadita
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
ajo
1 diente
Pasos
1
En un bol, pon los dos huevos y bátelos, ponles un poco de sal y pimienta a tu gusto.
2
Si los champiñones son frescos pélalos, si son de bote no hace falta, sólo los escurres. Córtalos en láminas.
3
Calienta la sartén y pon aceite y el ajo, a fuego lento durante unos minutos para que coja sabor.
4
Retira el ajo y añade la cebolla. Déjala que se cocine hasta que adquiera color blanco, entonces añade los champiñones en laminas a la sartén, y deja que se doren.
5
Ahora, echa los huevos y con tu cuchara (preferiblemente de madera para que no se pegue) remueve para hacer el revuelto. Deja cocinar al gusto, cuanto más jugosos los quieras, hay que sacarlos antes de la sartén; si los quieres más cocidos, debes dejar más tiempo en la sartén.
Trucos y Consejos
Puedes sazonarlo con cualquier especia, como las hierbas provenzales o añadirle perejil.
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