Revuelto de Champiñones, Calabacín y Puerro

Name: Revuelto de Champiñones, Calabacín y Puerro
Total time: 15 min
Ingredients: 1/2 unidad puerro; 1/4 unidad calabacín; 3 unidades champiñón; 1 pizca sal; 1 cucharada aceite de oliva; 2 unidades huevo

Equipo ekilu

“ Este sencillo revuelto de champiñones es muy sabroso, rico y facilito de hacer. Lo puedes acompañar con unas tostadas y te quedará genial. ¡Un desayuno o una cena diez! ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

puerro

1/2 unidad

calabacín

1/4 unidad

champiñón

3 unidades

huevo

2 unidades

Ingredientes de despensa

sal

1 pizca

aceite de oliva

1 cucharada

Pasos

Pica el puerro. Lava los champiñones y el calabacín, y corta ambos en láminas.

En una sartén, echa un chorrito de aceite. Cuando esté caliente, vierte los champiñones. Saltéalos 3-4 minutos a fuego medio. Ahora añade el puerro y el calabacín. Echa un poco de sal al contenido de la sartén y saltea unos 5 minutos más, a fuego medio, revolviendo de vez en cuando para que no se queme.

Bate los huevos y viértelos en la sartén, revuelve bien para que se mezclen con los ingredientes de la sartén y cocínalos a tu gusto.