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Sándwich de Aguacate y Garbanzos

Sándwich de Aguacate y Garbanzos

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Equipo ekilu

“Para esos días ajetreados en los que apenas tienes tiempo para prepararte la comida, te traemos este nutritivo sándwich de aguacate y garbanzos. Sabroso, jugoso, saludable. Y se hace ¡en apenas 5 minutos! No hay excusa para comer mal.”

ingredientes

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6

Dificultad

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Baja

Tiempo

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5'

2 Porciones

Ingredientes frescos

aguacate
aguacate

2 unidades

limón
limón

1/2 unidad

cebolla
cebolla

1/4 unidad

pan
pan

2 unidades

Ingredientes de despensa

garbanzo en conserva
garbanzo en conserva

100 gramos

sal
sal

1 pizca

Pasos

1
Extrae la carne del aguacate y colócala en un recipiente.
2
Vierte los garbanzos en ese mismo recipiente.
3
Con un tenedor tritura la carne del aguacate y los garbanzos (si quieres puedes reservarte unos poquitos para ponerlos enteros).
4
Pica un trozo de cebolla en trozos muy pequeños y añádela a la mezcla anterior.
5
Exprime el zumo de medio limón y vierte una cucharada de este zumo sobre la mezcla junto con una pizca de sal. Revuelve.
6
Abre los panes y coloca la mezcla sobre los mismos. Puedes terminar añadiendo unos cuantos garbanzos enteros por encima.

Trucos y Consejos

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Si te apetece puedes tostar el pan.

Te animamos a que piques un poco de cilantro y lo añadas a la mezcla. Le dará un sabor muy rico.

Puedes poner un poco de pimienta negra también.

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