Sándwich de Aguacate y Garbanzos
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
5'
2 Porciones
Ingredientes frescos
aguacate
2 unidades
limón
1/2 unidad
cebolla
1/4 unidad
pan
2 unidades
Ingredientes de despensa
garbanzo en conserva
100 gramos
sal
1 pizca
Pasos
1
Extrae la carne del aguacate y colócala en un recipiente.
2
Vierte los garbanzos en ese mismo recipiente.
3
Con un tenedor tritura la carne del aguacate y los garbanzos (si quieres puedes reservarte unos poquitos para ponerlos enteros).
4
Pica un trozo de cebolla en trozos muy pequeños y añádela a la mezcla anterior.
5
Exprime el zumo de medio limón y vierte una cucharada de este zumo sobre la mezcla junto con una pizca de sal. Revuelve.
6
Abre los panes y coloca la mezcla sobre los mismos. Puedes terminar añadiendo unos cuantos garbanzos enteros por encima.
Trucos y Consejos
Si te apetece puedes tostar el pan.
Te animamos a que piques un poco de cilantro y lo añadas a la mezcla. Le dará un sabor muy rico.
Puedes poner un poco de pimienta negra también.
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