![Sándwich de Aguacate, Huevo y Tomate Sándwich de Aguacate, Huevo y Tomate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/sandwich-de-aguacate-huevo-y-tomate/900/sandwich-de-aguacate-huevo-y-tomate_version_1652263507.jpg)
Sándwich de Aguacate, Huevo y Tomate
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
2 unidades
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
6 unidades
Ingredientes de despensa
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
2 cucharadas
![pan](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan/pan_1687941025.jpg)
pan
2 unidades
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
Pasos
1
Pon agua en una cazuela a calentar. Cuando comience a hervir añade un poquito de sal, pon los huevos y cuece durante 10-12 minutos. Pasado ese tiempo saca los huevos, refréscalos con agua fría y quítales la cáscara. Corta cada huevo en trozos pequeños y reserva.
2
Abre el aguacate y extrae su carne. Colócala en un recipiente y añade el queso de untar. Con un tenedor aplasta todo y mezcla bien. Echa un poquito de sal.
3
Agrega los trozos de huevo duro que tienes reservado y mezcla con suavidad.
4
Corta los tomates cherry en trozos y añade a la mezcla anterior.
5
Tuesta los panes y rellénalos con la mezcla que has preparado.
Trucos y Consejos
Si quieres dar un extra de sabor a la mezcla puedes añadir media cucharadita de mostaza.