Sándwich de Aguacate, Huevo y Tomate

Name: Sándwich de Aguacate, Huevo y Tomate
Total time: 15 min
Ingredients: 1 unidad aguacate; 2 unidades huevo; 6 unidades tomate cherry; 2 cucharadas queso de untar; 2 unidades pan; 1 pizca sal

Equipo ekilu

“Desayuno, snack, almuerzo... este sándwich te lo vas a comer en cualquier momento del día porque ¡apetece a todas horas!”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

aguacate

1 unidad

huevo

2 unidades

tomate cherry

6 unidades

Ingredientes de despensa

queso de untar

2 cucharadas

pan

2 unidades

sal

1 pizca

Pasos

Pon agua en una cazuela a calentar. Cuando comience a hervir añade un poquito de sal, pon los huevos y cuece durante 10-12 minutos. Pasado ese tiempo saca los huevos, refréscalos con agua fría y quítales la cáscara. Corta cada huevo en trozos pequeños y reserva.

Abre el aguacate y extrae su carne. Colócala en un recipiente y añade el queso de untar. Con un tenedor aplasta todo y mezcla bien. Echa un poquito de sal.

Agrega los trozos de huevo duro que tienes reservado y mezcla con suavidad.

Corta los tomates cherry en trozos y añade a la mezcla anterior.

Tuesta los panes y rellénalos con la mezcla que has preparado.