![Sándwich de Atún, Huevo y Aguacate Sándwich de Atún, Huevo y Aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/sandwich-de-atun-huevo-y-aguacate/900/sandwich-de-atun-huevo-y-aguacate_version_1652873510.jpg)
Sándwich de Atún, Huevo y Aguacate
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![tomate cherry](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/tomate_cherry/tomate_cherry_1687941125.jpg)
tomate cherry
6 unidades
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![lechuga](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lechuga/lechuga_1687941149.jpg)
lechuga
4 hojas
![aguacate](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aguacate/aguacate_1687941221.jpg)
aguacate
1 unidad
Ingredientes de despensa
![atún en conserva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/atún_en_conserva/atún_en_conserva_1687941470.jpg)
atún en conserva
1 lata pequeña
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![pan](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan/pan_1687941025.jpg)
pan
4 rebanadas
![pimienta negra](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimienta_negra/pimienta_negra_1687941225.jpg)
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Cuece el huevo en agua con una cucharadita de sal durante 10 minutos a partir de que el agua comience a hervir. Saca, refresca con agua fría y pélalo. Ahora pica el huevo en trozos pequeños y resérvalos.
2
Lava y corta en mitades los tomates cherry. Lava y corta en tiras las hojas de lechuga.
3
Abre un aguacate, quítale el hueso y extrae su carne. Ponla en un recipiente y, con un tenedor, aplástala hasta lograr hacer una textura tipo crema. Échale un poquito de sal y revuelve.
4
En el recipiente que contiene la crema de aguacate que acabas de preparar vierte el huevo picado, la lechuga, los tomates y el atún (previamente escurrido). Revuelve bien y añade un poquito de pimienta.
5
Tuesta el pan. Sobre una tostada coloca parte del relleno que has preparado y cierra el sándwich con otra rebanada de pan tostado.
6
Repite la misma operación para montar el otro sándwich.
Trucos y Consejos
Puedes extender una pizca de mantequilla a los panes y, antes de montarlos, pasarlos por la sartén. Le dará un giro bastante bueno al sándwich.