Sándwich de Huevo con Salsa Tzatziki
Equipo ekilu
ingredientes
10
Dificultad
Baja
Tiempo
10'
2 Porciones
Ingredientes frescos
lechuga
2 puñados
huevo
2 unidades
tomate cherry
4 unidades
pepino
1/4 unidad
yogur griego
1 unidad
zumo de limón
1 cucharada
Ingredientes de despensa
pan integral
4 rebanadas
aceite de oliva
1 cucharada
sal
1 pizca
pimienta negra
1 pizca
Pasos
1
Tuesta el pan hasta que esté doradito.
2
En una sartén con un poco de aceite de oliva cocina los huevos, revolviendo continuamente hasta que estén completamente cuajados (unos 2-3 minutos). Reserva.
3
Para la salsa, trocea el pepino muy fino y mézclalo en un bol con el yogur griego, el zumo de limón y la sal.
4
Añade los huevos revueltos y los tomates cherry troceados.
5
Coloca unas hojas de lechuga sobre dos de las rebanadas de pan y reparte la mezcla de huevos con salsa entre los dos sándwiches. Termina colocando las otras dos rebanadas encima.
Trucos y Consejos
Puedes utilizar una salsa tzatziki ya preparada, asegurándote comprobando la lista de ingredientes, que no contiene azúcares, o es una cantidad muy pequeña.
Descubre mucho más en nuestra App
