Sándwich de Huevo y Aguacate con Mostaza
Equipo ekilu
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
aguacate
1 unidad
tomate
1 unidad
Ingredientes de despensa
pan integral
4 rebanadas
mostaza
2 cucharaditas
sal
1 pizca
Pasos
1
Cuece los huevos durante 20 minutos y pélalos.
2
Unta una de las rebanadas con aguacate y échale un poquito de sal.
3
Coloca encima mitad del tomate cortado en láminas y uno de los huevos cocidos troceados en rodajas.
4
Unta otra rebanada con la mostaza y colócala encima del huevo.
5
Repite la operación para montar el segundo sándwich.
Trucos y Consejos
Puedes sustituir el huevo por pollo salteado o, para una versión vegana, con tofu adobado.
Añade más verduras si quieres, como lechuga, rúcula, pepino o zanahoria.
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