Tortitas con Bacon y Miel
Equipo ekilu
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
15'
2 Porciones
Ingredientes frescos
huevo
2 unidades
bacon
4 lonchas
mantequilla
50 gramos
Ingredientes de despensa
harina de trigo
150 gramos
leche
200 mililitros
sal
1 cucharadita
azúcar
2 cucharadas
levadura
1 pizca
miel
2 cucharadas
Pasos
1
En un recipiente junta los siguientes ingredientes: los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, la harina, la leche, la sal, el azúcar y la pizca de levadura. Bátelos durante varios minutos hasta que veas que se ha formado una masa sin grumos.
2
Unta con un poquito de mantequilla una sartén pequeña que tengas, cuando se caliente echas un poco de la masa y dejas que se esparza para que se extienda por toda la sartén y adquiera su forma redonda.
3
Cuando veas que la masa se ha hecho por un lado (verás que empiezan a salir burbujitas por la superficie) dale la vuelta con la espátula y dejas que se cocine por el otro. Ve haciéndolo tantas veces como la masa te dé de si.
4
Mientras, en una sartén distinta puedes ir haciendo el bacon, no hace falta que pongas aceite porque se cocinará con su propia grasa. Cuando la sartén esté caliente echa las lonchas de bacon y hazlas hasta que esté crujientes y retira.
5
Sirve las tortitas con el bacon y la miel y ¡a disfrutar!
Trucos y Consejos
Te animamos a que hagas las tortitas empleando harina integral, este tipo de harina es mucho más saludable.
La fruta es un también un excelente acompañamiento para las tortitas, además de saludable. Puedes añadir fresas, frambuesas, plátano o cualquier otra fruta de tu gusto.
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