Tostada de Aguacate, Huevo y Parmesano

Name: Tostada de Aguacate, Huevo y Parmesano
Total time: 15 min
Ingredients: 2 cucharadas queso parmesano; 2 unidades huevo; 1 unidad aguacate; 2 rebanadas pan integral

Equipo ekilu

“Si tienes un aguacate en su punto, aprovecha y hazte este desayuno digno de las mejores cafeterías de tu ciudad. Pero hecho en casa, más barato y feliz de habértelo hecho tu sólito.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

15'

Ingredientes frescos

queso parmesano

2 cucharadas

huevo

2 unidades

aguacate

1 unidad

Ingredientes de despensa

pan integral

2 rebanadas

Pasos

En una cazuela pon agua a calentar. Coloca los huevos y cocina a máxima temperatura durante 7 minutos. Pasado este tiempo retíralos del fuego y colócalos sobre agua fría. Quítales la piel y reserva.

Tuesta las rebanadas de pan.

Corta el aguacate y extrae su carne cortada en rodajas.

Sobre cada tostada coloca rodajas de aguacate, añade un huevo encima y córtalo por la mitad, y espolvorea queso parmesano por encima de la tostada. ¡Delicioso!