Verduras al Horno

Name: Verduras al Horno
Total time: 40 min
Ingredients: 2 pizcas sal; 1/2 unidad cebolla; 1/2 unidad calabacín; 4 unidades champiñón; 1 pizca pimienta negra; 1/2 unidad berenjena; 2 cucharadas aceite de oliva; 1/2 unidad pimiento amarillo

Equipo ekilu

“ Esta receta nos parece genial porque es muy saludable y ligerita. Y aunque nosotros te proponemos emplear determinadas verduras, tu puedes poner todas las que tengas por tu nevera. Es perfecta para limpiar los restos que siempre te quedan de diferentes verduras. Un acompañamiento perfecto para cualquier plato o, incluso, como primer plato, ¿verdad? ”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

cebolla

1/2 unidad

calabacín

1/2 unidad

champiñón

4 unidades

berenjena

1/2 unidad

pimiento amarillo

1/2 unidad

Ingredientes de despensa

sal

2 pizcas

pimienta negra

1 pizca

aceite de oliva

2 cucharadas

Pasos

Lava todas las verduras y córtalas del tamaño que más te guste. Puede ser en dados, láminas... como quieras.

Coloca las verduras en una fuente apta para horno. Rocíalas con un poco de aceite de oliva y échales sal y pimienta a tu gusto.

Mételas al horno a 180°C durante 35 minutos. Cuando lleven 15 minutos, revuélvelas con una cuchara, con cuidado de no quemarte, y deja que se sigan cocinando.

Cuando transcurran los 35 minutos o veas que ya se han cocinado, saca la bandeja del horno y sírvelas en la mesa.