Champiñones Rellenos de Bacon y Queso
Equipo ekilu
ingredientes
5
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
queso rallado
4 cucharadas
bacon
4 lonchas
champiñón
6 unidades
Ingredientes de despensa
salsa bechamel
1/2 bote pequeño
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava los champiñones, quítales el rabito, y asegúrate de que no tienen tierra y están completamente limpios.
2
En una bandeja de horno, coloca los champiñones, rocíalos con un poco de aceite y mételos en el horno a 200°C unos 5 minutos.
3
Mientras, en una sartén, sin nada de aceite, cocina el bacon. Colócalo en papel de cocinan para quitarle el exceso de aceite y, cuando esté frío, córtalo en trozos.
4
Prepara la salsa bechamel conforme indican las instrucciones del sobre.
5
En un recipiente, mezcla un poco de la salsa bechamel con abundante bacon y con 2 ó 3 cucharadas de queso rallado.
6
Ahora saca los champiñones del horno, rellénalos con la mezcla que acabas de preparar y esparce un poco del queso rallado que te queda por encima de los mismos. Mete de nuevo al horno, a 200º durante 15-20 minutos. Pasado ese tiempo, retira y colócalos sobre la bandeja que los vas a servir.
Trucos y Consejos
Si empleas tacos de bacon, de los que venden el supermercado, mucho más fácil, emplea entonces dos puñados.
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