![Champiñones Rellenos de Pollo y Bechamel Champiñones Rellenos de Pollo y Bechamel](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/champinones-rellenos-de-pollo-y-bechamel/900/champinones-rellenos-de-pollo-y-bechamel.jpg)
Champiñones Rellenos de Pollo y Bechamel
ingredientes
6
Dificultad
Baja
Tiempo
25'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1/2 unidad
![champiñón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/champiñón/champiñón_1687941313.jpg)
champiñón
4 unidades
![pechuga de pollo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pechuga_de_pollo/pechuga_de_pollo_1687941294.jpg)
pechuga de pollo
1 unidad
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
2 pizcas
![salsa bechamel](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_bechamel/salsa_bechamel_1687941254.jpg)
salsa bechamel
3 cucharadas
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
2 cucharadas
Pasos
1
Lava los champiñones, quítales el rabito, y asegúrate de que no tienen tierra y están completamente limpios.
2
En una bandeja de horno, coloca los champiñones, rocíalos con un poco de aceite y mételos en el horno a 200°C unos 5 minutos.
3
Corta en trozos pequeños la cebolla y la pechuga de pollo. En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla y el pollo picado. Echa un poco de sal.
4
Abre el bote de salsa bechamel (puedes prepararla casera) y mezcla con el pollo y la cebolla.
5
Saca los champiñones del horno, rellénalos con la mezcla que acabas de preparar y mete de nuevo al horno, a 200º durante 15-20 minutos. Pasado ese tiempo, retira y colócalos sobre la bandeja que los vas a servir.
Trucos y Consejos
Puedes añadir unas cuantas uvas pasas a la mezcla de relleno. Dan un toque dulce muy rico.
Si quieres, puedes esparcir un poco del queso rallado por encima de los champiñones antes de meterlos al horno.