Donuts Cheesecake de Limón

Name: Donuts Cheesecake de Limón
Total time: 40 min
Ingredients: 2 unidades huevo; 10 mililitros leche; 10 gramos almendra; 50 gramos yogur griego; 5 gramos zumo de limón; 60 gramos queso de untar; 65 gramos sirope de dátil; 50 gramos harina de avena; 3 gramos levadura; 2 gramos bicarbonato de sodio; 5 gramos aceite de coco; 80 gramos chocolate blanco

Marisel

“Uno de los dulces más brutales que te puedes encontrar son estos donuts tan espectaculares. El contraste de sabores es riquísimo y súper fresco. Han quedado tan suaves y dulces que no vas a poder creer que no tengan apenas azúcar.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

40'

Ingredientes frescos

huevo

2 unidades

leche

10 mililitros

yogur griego

50 gramos

zumo de limón

5 gramos

queso de untar

60 gramos

Ingredientes de despensa

almendra

10 gramos

sirope de dátil

65 gramos

harina de avena

50 gramos

levadura

3 gramos

bicarbonato de sodio

2 gramos

aceite de coco

5 gramos

chocolate blanco

80 gramos

Pasos

Precalienta el horno a 180ºC.

Coloca en un bol los ingredientes líquidos y mezcla hasta que quede todo bien integrado.Aparte mezcla la harina con la levadura y el bicarbonato y a continuación agrega a los líquidos, removiendo para que todo quede bien mezclado.Vierte en los moldes previamente engrasados y hornea 18 minutos a 180°C.

Mientras se hornea prepara el relleno. En un recipiente mezcla el queso de untar con la leche y el azúcar y bate. Una vez esté frío el donuts córtalo por la mitad y rellena con la mezcla que acabas de preparar.

Por último, prepara la cobertura. Derrite el chocolate con el aceite de coco. Agrega la almendra desmenuzada y baña los donuts. Deja enfriar en la nevera y ¡a disfrutar!