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Ensalada Verde de Pollo y Queso Fresco

Ensalada Verde de Pollo y Queso Fresco

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Equipo ekilu

“Ese trozo de pollo que te sobró el otro día es perfecto para hacer una sabrosa ensalada. Con una base de lechuga, un par de zanahorias, un poco de queso y un puñado de frutos secos, te va a quedar una ensalada ¡de lujo!”

ingredientes

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5

Dificultad

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Baja

Tiempo

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10'

2 Porciones

Ingredientes frescos

zanahoria
zanahoria

2 unidades

lechuga
lechuga

100 gramos

pollo asado
pollo asado

200 gramos

queso fresco
queso fresco

50 gramos

Ingredientes de despensa

pistacho
pistacho

2 puñados

Pasos

1
Pela la zanahoria y rállala. También corta el queso en trozos.
2
En tu ensaladera coloca la lechuga cortada en trozos, la zanahoria rallada, esparce los trozos de pollo y el queso cortado. Añade un puñado de pistachos pelados y ¡lista!

Trucos y Consejos

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Nosotros aliñamos la ensalada con aceite, vinagre de modena y sal. ¡Fácil y rico!

Si no tienes pollo asado puedes cocinar a la plancha una pechuga de pollo, cortarla en trozos y añadirla a la ensalada.

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