![Quinua Frita Estilo Tres Delicias Quinua Frita Estilo Tres Delicias](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/quinua-frita-estilo-tres-delicias/900/quinua-frita-estilo-tres-delicias_version_1649476999.jpg)
Quinua Frita Estilo Tres Delicias
ingredientes
8
Dificultad
Baja
Tiempo
35'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![lomo de ternera](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/lomo_de_ternera/lomo_de_ternera_1687941379.jpg)
lomo de ternera
200 gramos
![zanahoria](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/zanahoria/zanahoria_1687941322.jpg)
zanahoria
2 unidades
![pimiento rojo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_rojo/pimiento_rojo_1687941309.jpg)
pimiento rojo
1/2 unidad
![pimiento verde](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pimiento_verde/pimiento_verde_1687941440.jpg)
pimiento verde
1/2 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
2 unidades
Ingredientes de despensa
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
![salsa de soja](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/salsa_de_soja/salsa_de_soja_1687941007.jpg)
salsa de soja
1/4 taza
![quinua](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/quinua/quinua_1687941421.jpg)
quinua
1 taza
Pasos
1
Si tienes carne cocida perfecto pero como seguro no sea el caso, puedes comenzar cocinando a presión con agua la carne y aprovechar luego el caldo para cocinar la quinua. Si no tienes olla a presión o prefieres hacer la receta más sencilla, puedes cortar en trozos la ternera y cocinarla directamente a la plancha.
2
A continuación cocina la quinua según las instrucciones del fabricante, aprovechando el caldo obtenido de la cocción de la carne, en su caso.Haz una tortilla normal y corriente con los huevos, y una vez esté hecha, córtala en pequeños cuadrados.Corta las zanahorias y los pimientos lo más pequeño posible, así se cocinarán más rápido.
3
Pon a calentar 3 cucharadas de aceite en una sartén, agrega poco a poco las verduras y saltea alrededor de 5-8 minutos. Si quieres puedes agrega un poco jengibre rallado (es opcional) y la salsa soja. Cocina durante un par de minutos mas y añade la carne en trozos y la tortilla troceada y saltea durante un par de minutos.
4
Por último agrega la quinua y aleja del fuego. Remueve para incorporar todos los ingredientes de forma que queden bien impregnado de salsa soja.
Trucos y Consejos
Puedes añadir un poco de jengibre rallado al plato.
Te recomendamos que añadas 4-5 ajos tiernos y los saltees con el resto de verduras. Darán un sabor muy rico al plato.