Salteado de Gambas con Verduras

Name: Salteado de Gambas con Verduras
Total time: 20 min
Ingredients: 1/2 unidad cebolla morada; 1/4 unidad calabacín; 1/2 unidad pimiento rojo; 1 unidad zanahoria; 6 unidades tomate cherry; 1/2 unidad pimiento verde; 200 gramos gamba; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 pizca sal

Marisel

“Si te gustan las gambas este salteado de gambas combinado con muchas verduras y muy coloridas, te va a resultar súper sabroso. Acompaña el plato con un poco de trigo sarraceno o arroz integral, y verás que opción tan perfecta para cualquier día.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

20'

Ingredientes frescos

cebolla morada

1/2 unidad

calabacín

1/4 unidad

pimiento rojo

1/2 unidad

zanahoria

1 unidad

tomate cherry

6 unidades

pimiento verde

1/2 unidad

gamba

200 gramos

Ingredientes de despensa

aceite de oliva

2 cucharadas

sal

1 pizca

Pasos

Corta todas las verduras en trozos de similar tamaño.

Añade un chorrito de aceite de oliva en una sartén y saltea primero las gambas con especias al gusto. Pasados un par de minutos retíralas y resérvalas.

Añade otro poco de aceite a la sartén y vuelca todas las verduras. Saltéalas, échales un poquito de sal y cocínalas unos 10 minutos máximo para que queden hechas pero no en exceso. Añade a la sartén las gambas y mezcla.

Puedes servirlo en dos platos porque ya está listo.