Sándwich de Jamón y Queso con Pan Casero

En un recipiente vierte un huevo, una cucharada de yogur griego, la mitad de la almendra molida, la mitad de la levadura, un poquito de sal y de orégano, y mezcla muy bien. En un recipiente rectangular o cuadrado, apto para microondas, vierte esta mezcla y cocina durante 3 minutos a máxima potencia en el microondas. Repite la misma operación para cocinar la segunda porción.

Deja que se enfríe un poco el pan y con cuidado sácalo del recipiente. Colócalo sobre una tabla y con un cuchillo afilado, córtalo por la mitad hasta lograr dos rebanadas de pan.

Sobre una de ellas coloca el jamón, el queso y cierra el sándwich con la otra rebanada. Haz lo mismo para el segundo sándwich.

Enciende una sartén, engrásala un poco y cocina los sándwiches a la plancha, por ambos lados.