![Tarta de Queso Fresco Batido Tarta de Queso Fresco Batido](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tarta-de-queso-fresco-batido/900/tarta-de-queso-fresco-batido_version_1690358658.jpg)
Tarta de Queso Fresco Batido
ingredientes
7
Dificultad
Baja
Tiempo
60'
8 Porciones
Ingredientes frescos
![mantequilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/mantequilla/mantequilla_1687941437.jpg)
mantequilla
100 gramos
![limón](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/limón/limón_1687941016.jpg)
limón
1 unidad
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
3 unidades
![queso fresco](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_fresco/queso_fresco_1687941066.jpg)
queso fresco
450 gramos
Ingredientes de despensa
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
100 gramos
![esencia de vainilla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/esencia_de_vainilla/esencia_de_vainilla_1687941102.jpg)
esencia de vainilla
3/4 cucharadita
![harina de trigo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_trigo/harina_de_trigo_1687941137.jpg)
harina de trigo
50 gramos
Pasos
1
Precalienta el horno a 200ºC.
2
Mezcla la mantequilla (con textura pomada) con el azúcar y la esencia de vainilla.
3
Incorpora los huevos y la ralladura de un limón, y bate bien hasta lograr una mezcla sin grumos.
4
Añade la harina tamizada, esto es, pasada por un colador, y mezcla.
5
Incorpora el queso fresco batido y bate de nuevo hasta lograr una textura súper cremosa.
6
Vierte lo anterior en un recipiente de 20cm de diámetro y hornea durante 40-45 minutos en la parte inferior del horno.
7
Pasado ese tiempo sácala, colócala sobre una rejilla, deja que se enfríe un poco y desmolda.
8
Puedes añadir como cobertura varias cucharadas de mermelada de fresa, frutos del bosque, arándanos, etc.
Trucos y Consejos
La tarta es para 6-8 personas, dependiendo de lo grande que sirvas cada porción.
El tiempo del horno dependerá de la potencia de tu horno. A nosotros con 45 minutos nos salió muy tierna pero bien cuajada.