Tortitas de Coliflor Rellenas de Jamón y Queso

Name: Tortitas de Coliflor Rellenas de Jamón y Queso
Total time: 30 min
Ingredients: 1 unidad huevo; 4 lonchas queso en lonchas; 4 lonchas jamón cocido; 130 mililitros leche; 1/4 cucharadita sal; 1 cucharadita aceite de oliva; 510 gramos coliflor; 20 gramos queso parmesano; 70 gramos harina de avena

Marisel

“¿Te apetece una idea rápida y fácil para comer coliflor? Estas tortitas son estupendas. Puedes comerlas, cenarlas e incluso ¡hasta desayunarlas! Una receta perfecta tanto para los que aman la coliflor como para aquellos a los que les cuesta un poco su sabor porque son suaves y a la vez sabrosas.”

ingredientes

Dificultad

Baja

Tiempo

30'

Ingredientes frescos

huevo

1 unidad

queso en lonchas

4 lonchas

jamón cocido

4 lonchas

coliflor

510 gramos

queso parmesano

20 gramos

Ingredientes de despensa

leche

130 mililitros

sal

1/4 cucharadita

aceite de oliva

1 cucharadita

harina de avena

70 gramos

Pasos

Cocina la coliflor al vapor en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Deja enfriar y tritura.

Extrae el líquido con ayuda de un paño limpio y agrégala a un bol con el resto de ingredientes. Mezcla y mientras, calienta una sartén ligeramente engrasada.

Reparte una cucharada de la mezcla y aplana. Coloca en el centro el jamón y el queso y cubre con más masa. Dale la vuelta para que se hagan por ambos lados y disfruta inmediatamente.