![Tortitas de Coliflor Rellenas de Jamón y Queso Tortitas de Coliflor Rellenas de Jamón y Queso](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tortitas-de-coliflor-rellenas-de-jamon-y-queso/900/tortitas-de-coliflor-rellenas-de-jamon-y-queso_version_1680667245.jpg)
Tortitas de Coliflor Rellenas de Jamón y Queso
ingredientes
9
Dificultad
Baja
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![huevo](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/huevo/huevo_1687941265.jpg)
huevo
1 unidad
![queso en lonchas](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_en_lonchas/queso_en_lonchas_1687941106.jpg)
queso en lonchas
4 lonchas
![jamón cocido](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/jamón_cocido/jamón_cocido_1687941250.jpg)
jamón cocido
4 lonchas
![coliflor](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/coliflor/coliflor_1687941266.jpg)
coliflor
510 gramos
![queso parmesano](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_parmesano/queso_parmesano_1687941204.jpg)
queso parmesano
20 gramos
Ingredientes de despensa
![leche](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/leche/leche_1687941011.jpg)
leche
130 mililitros
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1/4 cucharadita
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
1 cucharadita
![harina de avena](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/harina_de_avena/harina_de_avena_1687941136.jpg)
harina de avena
70 gramos
Pasos
1
Cocina la coliflor al vapor en el microondas a máxima potencia durante 8 minutos. Deja enfriar y tritura.
2
Extrae el líquido con ayuda de un paño limpio y agrégala a un bol con el resto de ingredientes. Mezcla y mientras, calienta una sartén ligeramente engrasada.
3
Reparte una cucharada de la mezcla y aplana. Coloca en el centro el jamón y el queso y cubre con más masa. Dale la vuelta para que se hagan por ambos lados y disfruta inmediatamente.
Trucos y Consejos
También funciona con brócoli y es una opción que seguro a los pequeños de casa les encanta.
El queso parmesano es opcional pero aporta un sabor muy rico.
Puedes emplear harina de trigo o espelta si lo deseas.