![Tosta de Solomillo con Crema de Cebolla Caramelizada Tosta de Solomillo con Crema de Cebolla Caramelizada](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/recipes/tosta-de-solomillo-con-crema-de-cebolla-caramelizada/900/tosta-de-solomillo-con-crema-de-cebolla-caramelizada.jpg)
Tosta de Solomillo con Crema de Cebolla Caramelizada
ingredientes
8
Dificultad
Media
Tiempo
30'
2 Porciones
Ingredientes frescos
![cebolla](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/cebolla/cebolla_1687941009.jpg)
cebolla
1 unidad
![queso rallado](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_rallado/queso_rallado_1692611838.jpg)
queso rallado
2 puñados
![queso de untar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/queso_de_untar/queso_de_untar_1687941140.jpg)
queso de untar
2 cucharadas
![solomillo de ternera](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/solomillo_de_ternera/solomillo_de_ternera_1687941317.jpg)
solomillo de ternera
300 gramos
Ingredientes de despensa
![sal](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/sal/sal_1687941363.jpg)
sal
1 pizca
![pan](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/pan/pan_1687941025.jpg)
pan
2 unidades
![azúcar](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/azúcar/azúcar_1687941013.jpg)
azúcar
1/2 cucharada
![aceite de oliva](https://d36fw6y2wq3bat.cloudfront.net/ingredients/aceite_de_oliva/aceite_de_oliva_1687941122.jpg)
aceite de oliva
3 cucharadas
Pasos
1
Comienza haciendo la crema o dip de cebolla. Corta la cebolla en tiras y, en una olla con aceite, la cocinas a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo, cada cierto tiempo. Controla siempre que no se te queme. Pasado ese tiempo, echa el azúcar y cocina unos 10 minutos más, revolviendo de vez en cuando. Por último, mezcla la cebolla con el queso de untar y bate bien de manera que te quede una crema.
2
Mientras, en una sartén con un poquito de aceite, cocinas el solomillo, que has cortado previamente en dados. Échale una pizca de sal.
3
En una tostada coloca la crema de cebolla caramelizada que acabas de hacer, sobre ella los dados de solomillo y esparce un poquito de queso rallado por encima. Mete en el horno 5 minutos a 180°C a gratinar. Y ¡lista para comer!